glutammato

    Il glutammato fa bene o male? La verità di una "fake news" smascherata solo ai nostri giorni

    16/10/2022

    Alzi la mano chi non ha paura del glutammato. Per anni è stato considerato responsabile di una sfilza di patologie, dall'emicrania all'asma. Non è vero niente. La sua pessima fama è dovuta a una scommessa fra due medici goliardi.


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