Il progetto “MITOSI” è un laboratorio esperienziale per consentire alle donne in gravidanza un percorso negli stili di vita sani da attuare per il benessere proprio e del nascituro.

Agente eziologico: Batterio: Listeria monocytogenes.

Sintomi: Sintomi simili a quelli dell'influenza, come febbre, cefalea e, occasionalmente, sintomi gastrointestinali.

Postumi: Meningoencefalite e/o setticemia nei neonati e negli adulti e aborto nelle donne in gravidanza.

Meccanismo di trasmissione e alimenti coinvolti: Gli alimenti interessati sono il latte crudo, i formaggi molli, le paste di carne, la lingua di suino in gelatina, gli ortaggi crudi e le insalate di verdure cotte.

Durante la gravidanza il tipo di alimentazione e la qualità dei prodotti scelti sono fattori importanti che possono influenzare la salute della madre e del bambino, non solo durante la gravidanza ma anche in seguito.

L’alimentazione materna, quando possibile, deve essere curata già prima del concepimento e almeno fino allo svezzamento, durante tutto il periodo di allattamento al seno.

I primi anni di vita rappresentano una finestra eccezionale di osservazione e intervento per la promozione della salute in quanto rappresentano il periodo in cui vengono poste le basi fisiche, cognitive e socio relazionali dell’intera esistenza di ciascun individuo. L’esposizione a fattori di rischio in età precoce può pertanto essere particolarmente nociva in quanto può condizionare l’intero arco di vita dell’individuo.

Un semplice opuscolo per fornire indicazioni sui principali rischi chimici e microbiologici legati all'alimentazione in gravidanza, per evitare preoccupazioni infondate e vivere al meglio l’aspetto nutrizionale in gravidanza senza ricorrere a rinunce eccessive ed inutili.