Questa norma si applica l'etichettatura di tutti gli alimenti preconfezionati da offrire come tali al consumatore o per la ristorazione, e di alcuni aspetti relativi alla loro presentazione. Documento in lingua francese e inglese.
Circolare Ministero della Salute: chiarimenti per vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca crudi o praticamente crudi
Preoccupazione dei consumatori che i sigilli di piombo possano rappresentare un pericolo per la salute per contatto con i salumi e cessione di sostanza agli stessi
Applicazione dell'art. 26 " Paese di origine o luogo di provenienza" del Regolamento (UE) 1169/2011 relativa alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e disciplina sanzionatoria delle violazioni al medesimo Regolamento