Il ministro della Salute, Renato Balduzzi,ha presentato il Rapporto \"Ambiente e salute a Taranto: evidenze disponibili e indicazioni di sanità pubblica\". Lo studio di biomonitoraggio ha fatto emergere, fra l'altro, che i livelli di diossine e Pcb osservati nel sangue degli allevatori di masserie nella fascia 0-15 km dal polo industriale sono consistentemente più elevati di quelli osservati a distanze maggiori.

Il Ceirsa segnala la ricerca inglese realizzata dalla Food Standards Agency in cui si dice che negli ultimi anni molte persone adottano dei comportamenti “a rischio” per risparmiare. La maggior parte degli intervistati (97%) ritiene che il costo del loro “paniere tipico” è salito in modo significativo negli ultimi tre anni, tre quarti di loro cerca di ottimizzare gli acquisti alimentari approfittando delle offerte, circa i due terzi acquista le marche più economiche, e quasi la metà di questi (47%), cerca di utilizzare al meglio gli avanzi di cibo.

Ogni anno in Italia viene buttata una quantità di cibo pari a 12,3 miliardi di euro, (la meta' direttamente dai consumatori). Si tratta di 42 kg a persona di avanzi non riutilizzati e alimenti scaduti o andati male, per uno spreco procapite di 117 euro l'anno. Eppure, gia' oggi, quasi 1 miliardo di euro di cibo viene recuperato; l'obiettivo è di arrivare a 6 miliardi.

È stato lanciato un nuovo progetto finanziato dall'UE con quasi 3 milioni di euro sul tema \"Alimentazione, agricoltura e pesca e biotecnologia\" per favorire una produzione alimentare più sostenibile dal punto di vista ambientale.