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Cinque punti chiave per produrre frutta e verdura più sana

WHO 

Il manuale e l'opuscolo in inglese della Organizzazione mondiale della Sanità descrivono in cinque punti promuovere la salute diminuendo la contaminazione microbica quando si producono frutta e verdura. 

Il manuale è ideato per educare produttori agricoli a coltivare frutta e verdura più sana.Inoltre il manuale può essere utilizzato da docenti, igienisti, produttori ecc.per descrivere come produrre frutta e verdura diminuendo la carica microbica durante la fase di impianto, crescita, raccolta e conservazione.

 

PDF icon Produrre frutta e verdura più sana_en.pdf
PDF icon Manuale_eng.pdf
Parole chiave: 
produzione frutta e verdura
sicurezza alimentare