Normativa

    Carni preparate, armonizzati additivi

    11/06/2014

    La Commissione, dietro richiesta di alcuni Stati membri e dell’industria della carne, ha autorizzato un uso armonizzato di additivi nelle preparazioni di carne a livello europeo, in particolare su categorie di carni semi-trasformate (i cosiddetti “Preparati” di carne).

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    Additivi impiegati nei prodotti alimentari: linee guida dell'Unione Europea

    12/02/2014

    Sul sito dell'UE è disponibile una linea guida dal titolo\" Guidance document describing the food categories in part E of Annex II to Regulation (EC) N. 1333/08 on Food Additive\" che descrive le categorie di alimenti ove possono essere aggiunti gli additivi alimentari di cui all'allegato II del Regolamento (CE) n1333/08. La linea guida pur non essendo giuridicamente vincolante ha lo scopo di fornire alle autorità di controllo ed all'industria uno strumento pratico per garantire controlli ufficiali uniformi sul territirio e favorire l'aggiornamento stesso della guida.

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    Disciplina sanzionatoria "health claims": il Consiglio dei Ministri ritira il decreto

    15/01/2014

    L’Autorità garante per la concorrenza ed il mercato (Agcm) continuerà ad occuparsi di pubblicità ingannevole, anche quando riferita a messaggi nutrizionali e salutistici ingannevoli. Non solo: deciderà autonomamente l'entità delle sanzioni, parametrandole ad una stima dell'utilità economica ottenuta con il marketing \"irregolare\".

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    Cassazione: stop alla vendita all'aperto di frutta e verdura. I commercianti rischiano condanna penale

    12/02/2014

    Stop alla vendita all'aperto di frutta e verdura: i commercianti sorpresi a esporre sulla strada le cassette con questi alimenti rischiano una condanna penale, punita con l'ammenda, per violazione della legge 283/1962, in materia di «disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande».

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    Funghi e burro scaduti non sono alimenti «in cattivo stato di conservazione»

    04/12/2013

    La mancanza dell’indicazione della data entro cui vanno consumati i prodotti alimentari o il superamento di detta data, se indicata, non integra l’elemento obiettivo del reato di cui all’art. 5, comma 1, lett. b) – distribuzione per il consumo di sostanze alimentari in cattivo stato di conservazione -, bensì costituisce soltanto un illecito amministrativo (Cassazione, ordinanza 26413/13).

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    Raccomandazione della Commissione sulle quantità di acrilammide nei prodotti trasformati

    13/11/2013

    È stata pubblicata oggi sulla GUUE una raccomandazione dell’8 novembre 2013 da parte della Commissione europea sulle analisi dei tenori di acrilammide negli alimenti trasformati, indicante i valori soglia indicativi di questa sostanza contenuta in suddetti alimenti. I valori, basati sui dati del monitoraggio EFSA per il periodo 2007-2010, servono da riferimento per intraprendere ulteriori analisi sui metodi di produzione nel caso in cui vengano superati.

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    Il Parlamento Europeo approva la riforma dei controlli sanitari sulla carne suina

    18/10/2013

    I deputati del Parlamento Europeo hanno approvato una proposta legislativa che permetterà di dichiarare idonea al consumo umano la carne suina dopo un controllo visivo da parte del veterinario ufficiale, senza necessità sistematica di palpazione o incisione.

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    Sicurezza alimentare, due progetti Uni sottoposti all'inchiesta preliminare

    17/09/2013

    L'Uni ha sottoposto all'inchiesta pubblica preliminare il progetto di adozione di due documenti ISO di interesse della Commissione Agroalimentare. Il primo Progetto \"Programmi di prerequisiti sulla sicurezza alimentare - Parte 2: Ristorazione\" fornisce i requisiti per la progettazione, l'implementazione e la manutenzione dei programmi di prerequisiti (PRP) per assistere il controllo dei pericoli per la sicurezza alimentare nel campo della ristorazione.

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    Nuove regole per l'introduzione nell'Unione europea di latte di dromedari

    05/06/2013

    È stato pubblicato il 27 marzo 2013 il Regolamento di esecuzione (UE) N. 300/2013 della commissione che modifica il regolamento (UE) n. 605/2010 che stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria e la certificazione veterinaria per l’introduzione nell’Unione europea di latte crudo che ha subito un adeguato trattamento di pastorizzazione, importato dal Dubai destinati al consumo umano.

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    Ministero della Salute e Oie siglano accordo per migliorare la qualità dei servizi veterinari

    05/06/2013

    Durante l’81ma Sessione Generale dell’OIE, l'Organizzazione mondiale per la sanità animale (26 - 31 maggio 2013), ha firmato un accordo di collaborazione con il Ministero della salute per migliorare la qualità dei servizi Veterinari dei Paesi considerati strategici per l’Italia.

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