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Allevamento del pollo da carne in Emilia-Romagna

Alimenti & Salute  2018 

Ruolo del controllo ufficiale a garanzia del benessere e della salute degli animali

In Emilia-Romagna, sono presenti numerosi allevamenti avicoli (in particolare in Romagna), centri di imballaggio delle uova, macelli e industrie di trasformazione. Del totale della produzione avicola italiana, circa il 21% è attribuibile alla Regione Emilia-Romagna1.

Sono 222 gi allevamenti di polli da carne presenti sul territorio regionale2.

Se a livello nazionale il peso della produzione agricola generata dagli allevamenti avicoli si attesta all’8,5%, in Emilia-Romagna arriva fino al 14%. Rispetto alla produzione nazionale la nostra Regione raggiunge circa il 16% per la carne di pollo.

 

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