Il Presidente del consiglio Mario Monti in un incontro a Milano sostiene che lo spreco di cibo in Italia, nell'intera filiera agro-alimentare, è pari a 5,5 milioni di tonnellate all'anno, il 16 % dei consumi complessivi citando n una ricerca del Politecnico di Milano. Lo stesso studio quanto si parla di spreco domestico si indica il valore dell’ 8%, ben lontano dal 27% sostenuto da Andrea Segrè di Last minute market.