Anisakis: valutazione del rischio e indicazioni operative per i controlli ufficiali
I medici veterinari di alcune ASL in collaborazione con esperti dell’Università e dell’Istituto Zooprofilattico del Piemonte hanno realizzato il documento “Anisakidae: valutazione del rischio e indicazioni operative per i controlli ufficiali alla luce del quadro normativo”.
Data di pubblicazione:
29/01/2013
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