Pochi minuti e la pelle s'arrossa. Chiazze in volto, problemi nella repirazione. E' un attimo: il tonno all'istamina, praticamente un veleno, produce questi effetti. E undici persone, per una presunta intossicazione alimentare dovuta al tonno con l'istamina (carne di pesce avariata che sprigiona una sostanza dannosa), sono state ricoverate in ospedale.fonte: QN - Il Resto del Carlino