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Caffeina: l’EFSA ne stima il livello di sicurezza per il consumo

L’EFSA ha pubblicato un proprio parere scientifico sulla sicurezza della caffeina, nel quale si stima il quantitativo di consumo acuto e quotidiano che per la popolazione sana in genere non dà adito a problemi di sicurezza. Il parere tratta inoltre del consumo di caffeina assunta da qualsiasi fonte alimentare in associazione a esercizio fisico, e sui possibili rischi da consumo di caffeina associata ad alcol, ad altre sostanze che si trovano nelle cosiddette bevande energetiche e a sinefrina, sostanza sempre più utilizzata negli integratori alimentari.

Data di pubblicazione: 
27/05/2015
Fonte: 
http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/150527.htm
Categoria Notizia: 
EFSA