Carne di cavallo: in Italia il 3,97% di positività su 361 campioni

Il 15 aprile 2013 il Ministero della Salute ha trasmesso alla Commissione Europea i risultati delle attività di controllo effettuate dando seguito alla Raccomandazione europea del 19 febbraio 2013, che assegnava all'Italia 200 controlli da effettuare. Sono stati prelevati in totale 361 campioni di prodotti commercializzati o etichettati come contenenti carni bovine (es. carni macinate, prodotti a base di carne, preparazioni di carne), e nel 3,87 per cento dei casi sono state riscontrate irregolarità.

Data di pubblicazione: 
16/04/2013
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