Il manuale di EUFIC si concentra su due aspetti specifici di prodotti alimentari di comunicazione dati: la comunicazione del rischio alimentare in generale, e in situazioni di crisi. La comunicazione del rischio alimentare è il processo di informazione al pubblico sui problemi di rischio e di sicurezza legate al cibo, informazioni sufficienti per consentire loro di agire per ridurre o evitare rischi. Scarica gratuitamente il manuale.