Per anni chi soffre di celiachia si è dovuto adattare a una dieta a base di prodotti decisamente poco gustosi. Oggi, fortunatamente, il mercato offre alimenti gluten free di qualità sempre migliore che spesso finisco anche sulle tavole di famiglie che non hanno a che fare con l'intolleranza al glutine. Secondo gli esperti, però, quando non si soffre di celiachia questa scelta non porterebbe a nessun vantaggio. In particolare, contrariamente a una convinzione errata ma sempre più diffusa una dieta gluten free non farebbe