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Disinfettare il pollo o no? Discussione in Commissione europea

La Commissione europea ha discusso in questi giorni l’autorizzazione eventuale dell’acido perossiacetico, la sostanza chimica usata negli USA per disinfettare la carne di pollame. La discussione è stata tenuta dalla DG Agri, dentro al Poultry Civil Society Dialogue Group. Vi sono timori che infatti entro il TTIP si possa arrivare ad un allentamento della normativa UE sugli alimenti di origine animale (reg. 853/2004), laddove si prevede che possa essere usata soltanto acqua corrente per igienizzare le carcasse degli animali d’allevamento.

Data di pubblicazione: 
25/03/2015
Fonte: 
http://www.sicurezzaalimentare.it/sicurezza-produttiva/Pagine/AcidoPerossiacetic...
Categoria Notizia: 
Unione Europea