Con l'efficacia del regolamento \"Informazione Alimentare ai Consumatori\", reg. 1169/2011 dell'Unione, direttamente in tutti i territori europei, dallo scorso 13 dicembre, il rischio è di creare panico- buttando al macero prodotti perfettamente edibili, e con etichettatura a norma della precedente direttiva 2000/13 (come recepita in Italia dal D. lgs 109/92). Cosa devono fare i produttori in tal senso?