Semplici interventi da parte dei consumatori e dei dettaglianti possono contribuire notevolmente a ridurre una quantità pari a 1,3 miliardi di tonnellate di cibo che ogni anno si perdono. E' questo l'obiettivo della nuova campagna mondiale contro gli sprechi alimentari lanciata dall'UNEP, il Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente, dalla FAO, l'Organizzazione ONU per l'Alimentazione e l'Agricoltura e da altri partner.