Per rispondere alle numerose richieste di industria alimentare, altre agenzie federali e mondo accademico, FDA ha pubblicato una Linea guida su gli alimenti fortificati. La “Questions and Answers on FDA’s Fortification Policy” sostiene che l’aggiunta di nutrienti ad alcuni degli alimenti più diffusi è un modo efficace per migliorare la qualità nutrizionale della dieta media della popolazione USA ma può talvolta portare ad assunzioni in eccesso.