FDA ha pubblicato il documento “A labeling guide for restaurants and retail establishments selling away-from-home foods – part II (Menu labeling requirements in accordance with 21 CFR 101.11)”.La linea guida risponde alle domande ricevute finora, indica chi deve applicare la norma, e come applicarla in casi particolari per esempio in occasione di somministrazione di bevande alcoliche, servizi per gli eventi che comprendano il catering, commercio ambulante, l’asporto.