Inran: bevanda a base di succo di ribes nero, ananas e prugna riduce lo stress postprandiale

l’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione ha pubblicato un lavoro scientifico in cui si dimostra la capacità degli alimenti di origine vegetale (succo di frutta), di modulare la risposta infiammatoria dell’organismo indotta da un pasto ricco in grassi (il cosiddetto stress infiammatorio postprandiale).

Data di pubblicazione: 
01/01/2012
Categoria Notizia: 



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