Il Ministero della Salute conferma la possibilità di impiegare additivi antiossidanti nella salsiccia fresca anche non preconfezionata
In risposta ad un quesito di una ASL di Milano e della Regione Lombardia, il Ministero della Salute ha fornito chiarimenti in merito alla possibilità di impiegare additivi anitossidanti nella produzione della salsiccia fresca.
Data di pubblicazione:
14/01/2015
Categoria Notizia: