Nell’ambito della vigilanza su alimenti e bevande, le Aziende Sanitarie Locali (ASL) hanno effettuato 182.216 ispezioni e 8.557 audit sugli stabilimenti riconosciuti ai sensi del Reg. (CE) n.853/2004 rilevando infrazioni relative a condizioni strutturali ed attrezzature per un totale di 21.500 non conformità.