Una vera e propria Roadmap for Action sul miglioramento dei prodotti alimentari: è quanto stanno facendo le autorità olandesi – Il piano suona come una chiamata alle armi: riconoscendo la prevalenza di sovrappeso, obesità e malattie collegate all’alimentazione, che hanno un impatto così negativo sull’aspettativa di vita dei cittadini europei e minacciano la forza lavoro, in ragione anche del progressivo invecchiamento della popolazione.Il piano olandese, riconosce che il consumo di sale va portato entro i 5 g al giorno entro il 2015, così come il consumo di zucchero e più in genere l’introito di calorie e la riduzione dei grassi saturi –in linea con le raccomandazioni di Efsa e della OMS.