Nella settimana n°16 del 2012 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 83 (15 quelle inviate dal ministero della Salute italiano). L'elenco comprende due allerte: eccesso di mercurio in filetti di pesce spada spagnolo e listeria in salsicce di maiale spagnole.I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: muffe di penicilliumin in tè italiano, aflatossine in granella di arachide indiana, eccesso di nikel in oliere di acciao inox cinese importate via Hong Kong, eccesso di cromo e manganese in forchette da dessert cinesi, eccesso di nikel in cestelli di acciao inox cinesi, Listeria in salmone affumicato proveniente dalla Polonia, eccesso di istamina in sardine pescate in Marocco, metomyl in fragole surgelate importate dal Marocco, partite di mais,miglio e manioca del Ghana infestate da insetti e muffe, eccesso di Malathion in arance surgelate egiziane, etichette scorrette e muffe in liquori del Ghana , Anisakis in nasello fresco della Croazia, Salmonella in semi di cotone del Mozambico.Questa settimana non ci sono segnalazioni di prodotti italiani esportati in altri Paesi ritirati dal mercato.