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\"Senza lattosio\": chiarimenti dal Ministero della Salute

Il Ministero della Salute fa un passo avanti verso la certezza legale. Dopo anni di incertezze, e con una piena responsabilità però nella gestione del rischio (risk management) – e quindi negli aspetti di autorizzazione di prodotti alimentari che potessero essere definiti “senza lattosio” o “a basso contenuto di lattosio”, la Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della nutrizione ha pubblicato una nota esplicativa.

Data di pubblicazione: 
07/10/2015
Fonte: 
http://www.sicurezzaalimentare.it/Alimenti-per-la-salute/Pagine/Senzalattosionot...
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