L’ottava edizione di Sicura, l’evento dedicato alla sicurezza alimentare, promosso dalla Regione Emilia Romagna, Servizio veterinario e igiene degli alimenti e nutrizione, compie dieci anni ( la prima edizione si svolse nel 2004 ). Quest'anno il dibattito verrà focalizzato sul controllo degli alimenti etnici, su Expo 2015 e sulle problematiche sanitare connesse all'esportazione dei prodotti tipici, senza dimenticare l'importante approfondimento sulle responsabilità nella sicurezza alimentare.

Nello \"Speciale Sicura 2014\" gli approfondimenti con interviste ai relatori.

Nel programma la piantina delle sale.