Soia e riduzione del colesterolo, EFSA si esprime

L'Autorità per la sicurezza aimentare europea ha pubblicato un report dove dice che al momento non è possibile stabilire una relazione di causa-effetto tra le proteine della soia e la riduzione del colesterolo. La richiesta era stata fatta da European Natural Soyfood Manufacturers Association (ENSA), European Vegetable Protein Federation (EUVEPRO) e da Soya Protein Association (SPA) che chiedevano il nullaosta per una lindicazione salutistica sulle etichette dei prodotti alimentari.

Data di pubblicazione: 
01/01/2012
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