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Toxoplasmosi: approfondimento IZSVE

Nuova uscita per “Appunti di scienza”, la collana di materiali editoriali realizzata dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per la divulgazione di temi di sanità animale e sicurezza alimentare. Il nuovo numero vuole informare i lettori circa i rischi derivanti dalla toxoplasmosi, una malattia causata dal protozoo parassita Toxoplasma gondii, che può avere conseguenze gravi su soggetti immunocompromessi e donne in gravidanza. Nell'opuscolo viene presentata la malattia, le modalità con cui può trasmettersi all'uomo, compresa la trasmissione tramite gli alimenti,  e i comportamenti da adottare per ridurre il rischio di contrarla.

Data di pubblicazione: 
30/05/2017
Fonte: 
http://www.izsvenezie.it/appunti-di-scienza-toxoplasmosi/
Categoria Notizia: 
Food Safety