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Carne separata meccanicamente : risultati dell'audit FVO

È stato pubblicato il rapporto dell’FVO (Food Veterinary Office) sull’audit effettuato in Italia tra il 3 ed il 12 settembre 2012 sul sistema di controllo vigente che regola la produzione e l’immissione sul mercato delle carni separate meccanicamente (CSM). La relazione conclude che in Italia non vi sono importanti carenze ed in generale vengono rispettati i requisiti dell’Unione Europea.

Data di pubblicazione: 
10/04/2013
Fonte: 
http://www.ceirsa.org/leggitutto.php?idrif=494
Categoria Notizia: 
Controlli veterinari UE