Il 10 febbraio 2019 si è festeggiata la prima Giornata Mondiale dei Legumi.

I legumi hanno un basso indice glicemico, sono a basso contenuto di grassi e una buona fonte di ferro e altre vitamine e minerali. La varietà di modi per incorporare i legumi in ogni pasto li rende un'aggiunta eccellente e facile alla dieta della tua famiglia.

Ma molte volte diventa veramente difficile convincere i mangiatori più esigenti della famiglia, i bambini, a provare questi nutrienti fagioli, piselli e lenticchie può a volte risultare difficile.

Ecco alcuni modi divertenti per introdurre fagioli, piselli e lenticchie nella dieta della tua famiglia suggeriti dalla FAO.

Foto copertina tratta da https://pulses.org/world-pulses-day-2019