L'ammontare totale delle terre agricole dell'UE dedicate alla produzione biologica è stato del 7%, con un aumento del 70% rispetto al 2009. Ciò riflette le dimensioni del mercato dell'UE, con quasi 34,3 miliardi di vendite al dettaglio di prodotti biologici nel 2017. 

Il prezzo per i prodotti biologici commercializzati può aumentare fino al 150% in più rispetto al prezzo di prodotti comparabili e di coltivazione convenzionalmente.

Nonostante ciò, il rendimento della maggior parte delle aziende agricole biologiche è inferiore a quello delle controparti convenzionali. 

Ma il mercato dei prodotti biologici non è ancora maturo ed è prevedibile un'ulteriore crescita. Per soddisfare l'aumento della domanda, è prevista una crescita sia della produzione interna che del volume delle importazioni che entrano nel mercato europeo. Nel 2018 sono stati importati 3,3 milioni di tonnellate di alimenti biologici.

La nuova legislazione biologica si sposta dal principio di equivalenza al principio di conformità e richiederà quindi che gli organi di controllo effettuino maggiori indagini per verificare che vengano applicate le stesse regole di produzione nel Paese di origine dei prodotti come in Europa.