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    "Meno sale più salute" in tre video clip

    14/03/2022

    Negli ultimi dieci anni, i cittadini dell’Emilia-Romagna hanno ridotto il consumo medio di sale di circa il 12%, passando da un’assunzione media giornaliera di 10,8 grammi negli uomini e 8,3 nelle donne nel 2008-2012, a rispettivamente 9,5 e 7,2 grammi nel 2018-2019 (secondo il monitoraggio nazionale a cui ha partecipato l’Ausl IRCCS di Reggio Emilia, disponibili online sulla rivista scientifica Nutrition, Metabolism and Cardiov

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