Allergie: in aumento quelle \"nascoste\": nichel, additivi e aromi nei cibi, nemici \"invisibili\" per 5 milioni di italiani
20/04/2016
Si stima che in Italia ogni individuo ne ingerisca in media un chilogrammo all’anno, negli Stati Uniti più del doppio. Servono a rendere i cibi più gustosi o a conservarli più a lungo, a farli apparire più allettanti migliorandone il colore, a combattere le contaminazioni da germi.
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