Regolamento (UE) 2015/1474 della Commissione, del 27 agosto 2015, relativo all'utilizzo di acqua calda riciclata per eliminare la contaminazione microbiologica superficiale dalle carcasseAutorizza l'uso di acqua calda riciclata nella decontaminazione microbiologica delle carcasse, stabilendo, nell'allegato, le condizioni di uso. In particolare deve essere:- sottoposta ad un regime minimo di temperatura/tempo di riscaldamento da monitorare costantemente, documentare e registrare- sottoposta ad un regime di rinnovo a frequenza appropriata- verificata periodicamente la sua conformità ai parametri microbiologici e chimici per l'acqua potabile ed, in particolare, al parametro indicatore Cl. perfringens