Social media: possono essere utilizzate dall'industria alimentare alle prese con uno scandalo alimentare?
I social media possono essere i migliori amici dell'industria alimentare per comunicare col consumatore. Questo si realizza attraverso piattaforme che garantiscono una comunicazione semplice e diretta. Questi mezzi però talvolta possono ritorcersi contro le compagnie stesse. Queste d'altronde riescono a riprendersi da crisi di sicurezza alimentare se sono pronte a rispondere e reattive. Un analista di Euromonitor afferma che uno scandalo alimentare danneggia le vendite solo per un breve periodo di tempo; dopodiché le vendite tornano alla normalità. La scienziata alimentare del gruppo di ricerca Leatherhead, Monee Shamsher sostiene che le crisi alimentari devono essere prevenute attraverso una più stretta supply chain, test del DNA e i social media hanno un ruolo essenziale nel comunicare i tentativi di controllo e nel ripristinare la fiducia nel consumatore.