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Troppo mercurio nel pesce. Altroconsumo analizza 46 campioni

La presenza di mercurio nei pesci grossi è un problema diffuso: per questo motivo Altroconsumo ha realizzato un test su 46 campioni di pesce di taglia grossa (spada, tonno, smeriglio, verdesca, palombo). I risultati sono anche peggiori di quello che si prevedeva. Sono state trovate tracce di metallo in tutti i campioni. In molti casi i valori erano  elevati e otto lotti  sono risultati fuori legge, a causa di un contenuto di mercurio superiore a 1 mg/kg.

Data di pubblicazione: 
11/06/2014
Fonte: 
http://media.altroconsumo.it//download/f7aeffdd314361978da8d1bbd564395222a5ed23/...
Categoria Notizia: 
Contaminanti del cibo