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Linee Guida sui novel food

L'organizzazione europea IPIFF (Piattaforma Internazionale degli insetti come alimento e mangime) ha pubblicato un documento di guida che aiuta i produttori di insetti a preparare  le domande di richiesta  di autorizzazione degli insetti come novel food. Con la nuova legislazione sui novel food (Regolamento 2015/2283), gli insetti prodotti per il consumo umano in Europa devono essere autorizzati dalle istituzioni europee, attraverso la compilazione e presentazione di un dossier da parte dei produttori.

 

 

 

Data di pubblicazione: 
05/06/2018
Fonte: 
Leggi le linee guida IPIFF
Categoria Notizia: 
Novel Food