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Al Codex Alimentarius in Canada si discute dell’etichetta nutrizionale Front of Pack

16/05/2019

Oggi si svolge ad Ottawa, in Canada, la 45esima sessione del Comitato sull’etichettatura alimentare del Codex Alimentarius della Fao. Tra i temi prioritari in discussione ci sono le linee guida sul Front of Pack Nutritional Labelling (FOP). 

Si tratta di un sistema di informazioni nutrizionali semplificate per gli alimenti preconfezionati che può includere simboli, grafica, testo o una combinazione di questi, e fornisce informazioni sul valore nutrizionale complessivo dell’alimento e/o dei nutrienti. Il documento , che verrà oggi discusso, precisa che solo un sistema FOP dovrebbe essere raccomandato in ogni paese o regione.

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