Uno studio pubblicato dal Dr Primrose Freestone, dell' Università di Leicester ha evidenziato come i batteri presenti naturalmente sulle foglie di insalata crescano più velocemente quando si apre la bustae anche durante la conmservazione in frigo.

La FDA statunitense ha messo a punto nuove regole per prevenire la contaminazione degli alimenti durante il trasporto. 

Un vero bando sulla vendita di Energy drink ai minori di 18 anni: questa la proposta shock della Lituania, già divenuta legge la scorsa settimana. E' il primo paese al mondo a introdurre tali restrizioni. La Lituania prende atto dei dati diffusi da Efsa l'anno scorso: un 68% di adolescenti tra i 10 ed i 18 anni beve energy drink abitualmente.

Il Dipartimento dell’Agricoltura statunitense ha pubblicato i dati dettagliati sui costi delle principali malattie di origine alimentare, causate dai quindici principali agenti patogeni, responsabili di oltre il 95% delle infezioni alimentari negli Stati Uniti.