È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento (UE) 2023/915 della Commissione, del 25 aprile 2023, relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti, che abroga il regolamento (CE) n. 1881/2006.

Il nuovo regolamento entrerà in vigore il 25 maggio 2023 ed elenca, nell’allegato I, i tenori massimi negli alimenti di:

• micotossine;
• tossine vegetali;
• metalli;
• inquinanti organici persistenti alogenati (Diossine e PCB, Sostanze perfluoroalchiliche);
• contaminanti da processo;
• altri contaminanti.

Per ognuno di questi contaminanti sono elencati gli alimenti, sia di origine vegetale che animale, per i quali sono presenti dei limiti.

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