filiera corta

    Kilometro zero e la filiera corta

    06/07/2022

    Molto si è parlato di alimenti a Kilometro Zero, Filiera Corta e di cibi locali, tanto che in America per chi mangia locale è stato coniato il termine di locavoro o localivoro.

    "Chilometro zero" o "filiera corta"? In Italia è entrata in vigore una nuova legge

    27/06/2022

    E' entrata in vigore il 26 giugno 2022 una nuova legge che stabilisce i criteri con cui un prodotto può essere definito a “chilometro zero” o a “filiera corta”.

    "La presente legge e' volta  a  valorizzare  e  a  promuovere  la domanda e l'offerta dei prodotti agricoli e alimentari  a  chilometro zero e di quelli provenienti da filiera corta, favorendone il consumo e la commercializzazione  e  garantendo  ai  consumatori  un'adeguata informazione sulla loro origine e sulle loro specificità". 

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