Prima erano vermi e larve di insetti, oggi sono una barretta energetica al musli.Non si tratta di certo di una novità. È noto da tempo che alcune specie hanno un elevato contenuto di proteine ma l'originalità dello studio riguarda il fatto che grazie a una innovativa tecnica è possibile ricavarne il 95 per cento dalle larve. Da destinare infine all'alimentazione umana ma anche per la produzione di mangime per animali.