Una mela che non diventa scura quando viene tagliata. E' quella che è stata inventata in Canada da un'azienda specializzata in bioingegneria,la Okanagan Specialty Fruits.Per la Okanagan, il 40 delle mele finiscono nella spazzatura a causa della polpa scurita per tagli e colpi accidentali. Ma gli ambientalisti protestano per quella che giudicano un'innovazione inutile e potenzialmente pericolosa.