Nuovo strumento online aiuta i produttori di pesce affumicato in UK

La inglese Food Standards Agency ha lanciato uno strumento web gratuito disegnato per aiutare i produttori di pesce affumicato e assicurare che i loro prodotti siano sicuri per i consumatori, riducendo il rischio di contaminazione da Listeria. Lo strumento web può valutare il processo di produzione nel controllo di Listeria facendo al produttore una serie di domande per determinare se le pratiche adottate sono efficaci.

Data di pubblicazione: 
09/07/2014
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