Questo studio osservazionale durato ben 13 anni, su un’ampia coorte di popolazione (37.776 uomini e 32.805 donne svedesi), ha messo in luce che il consumo regolare di uova, purché non superi le 6 unità a settimana, non si associa ad aumento del rischio di infarto miocardico, di ictus ischemico o emorragico, ma anche di scompenso cardiaco.