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USA: crocchette per cani contaminate causano infezione di Salmonella in 14 persone

Alcune varietà di cibo per animali prodotte dalla Diamond Pet Foods nell’impianto di produzione del Sud Carolina sono state associate alla infezione di Salmonella che secondo il CDC (Centers for Disease Control and prevention) ha colpito 14 persone in nove Stati americani.Non è fronte il primo episodio di Salmonella che attraverso il cibo per cani diventa una patologia per l'uomo. Nel 2006 alimenti per cani prodotti dalla Marte Petcare in Pennsylvania causarono un' infezione di Salmonella Schwarzengrund, questo perché le crocchette per cani non sono un prodotto sterile. E’ necessario che la manipolazione venga effettuata utilizzando le medesime precauzioni previste per gli altri alimenti potenzialmente contaminati, quali ad esempio carni crude e pollame.

Data di pubblicazione: 
01/01/2012
Fonte: 
http://www.sicurezzaalimentare.it/sicurezza-produttiva/Pagine/USAcrocchetteperca...
Categoria Notizia: 
Malattie infettive