Novel Food

    Ministero della Salute: nessuna specie di insetto autorizzata in Italia come novel food

    24/01/2018

    Il Ministero ha emanato una nota informativa in merito all’uso di insetti in campo alimentare con specifico riferimento all’applicabilità del Regolamento (UE) 2015/2283 sui “novel food”, anche in risposta alle numerose richieste di chiarimenti sull'argomento.

    Categoria Notizia: 

    Requisiti amministrativi e scientifici per le domande di cui all'articolo 10 del regolamento (UE) 2015/2283

    Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2469 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che stabilisce i requisiti amministrativi e scientifici per le domande di cui all'articolo 10 del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti

    Data di pubblicazione: 
    30/12/2017

    Requisiti amministrativi e scientifici riguardanti gli alimenti tradizionali da paesi terzi a norma del regolamento (UE) 2015/2283

    Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2468 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che stabilisce i requisiti amministrativi e scientifici riguardanti gli alimenti tradizionali da paesi terzi a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti

    Data di pubblicazione: 
    30/12/2017

    Elenco dell'Unione dei nuovi alimenti a norma del regolamento (UE) 2015/2283

    Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che istituisce l'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti

    Data di pubblicazione: 
    30/12/2017

    Insetti al ristorante in Europa. Le nuove linee guida dell'Efsa in materia di novel food

    22/11/2016

    Da gennaio 2018 anche sulle tavole e nei ristoranti italiani sarà possibile servire insetti e alimenti a base di farine proteiche (da grilli e cavallette). Ma solo se l'Efsa riconoscerà la qualità del prodotto, ammettendolo tra i novel food.

    Mangimi, prevista crescita significativa uso degli insetti entro il 2024

    07/03/2017

    Entro il 2024 l’impiego degli insetti da parte del settore mangimistico dovrebbe aumentare in misura sostenuta, soprattutto nell’ambito della produzione di alimenti per il pollame, per gli animali domestici e per l’acquacoltura. Lo afferma una ricerca di mercato condotta dalla società Persistence Market Research, secondo cui nei prossimi anni il mercato degli insetti è destinato a crescere a un tasso significativo. Esistono diversi tipi di insetti commestibili: cavallette, mosche, api, vespe, vermi, formiche, scarafaggi e termiti.

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    Novel Food, nuovo regolamento CE

    09/03/2016

    La Commissione Europea ha approvato il nuovo regolamento sui nuovi prodotti alimentari (novel food), per la cui entrata in vigore dovremo attendere l’adozione formale da parte del Parlamento europeo e dal Consiglio. Eccone un’anticipazione.

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    Insetti, il cibo del futuro tra rischi alimentari e aspetti nutrizionali

    13/01/2016

    Gli insetti sono un’ipotesi sempre più concreta tra le possibili scelte alimentari, anche in Europa. Per questo motivo le istituzioni iniziano ad affrontare l’argomento in vista anche di una necessaria regolamentazione della filiera di produzione. L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie propone un report che fa luce su differenti aspetti di questa risorsa alimentare.

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