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Igiene domestica e sicurezza alimentare

27/04/2020

Se l’igiene è importantissima in genere, è fondamentale in cucina per garantire una impeccabile sicurezza alimentare ed evitare il rischio di contaminazioni e infezioni.

Già, perché la cucina è l’ambiente di casa nel quale circolano gli alimenti, possibili veicoli di virus e batteri, come noi stessi del resto, che dall’esterno li portiamo in casa.

Ecco alcune regole da rispettare:

  1. sanificare le spugne e gli strofinacci

  2. disinfettare regolarmente le superfici

  3. pulire regolarmente il frigo

  4. pulire regolarmente gli utensili

  5. fare asciugare i piatti all’aria

 

Fonte: 
Sicurezza alimentare in cucina, le regole contro contaminazioni e infezioni
Categoria Notizia: 
Igiene
Parole chiave: 
igiene domestica
sicurezza alimentare
food safety