Dalla camera che controlla l’igiene in cucina al software che suggerisce menu di successo. Ecco come le diverse forme di AI possono aiutare ad affrontare da subito le sfide imposte dal coronavirus.

Riavvicinare in modo graduale i clienti al mondo dei ristoranti, garantendo loro la massima sicurezza, ma anche una buona dose di spensieratezza, appare dunque tanto importante quanto aiutare i ristoratori a tagliare i costi dovuti agli sprechi e ai problemi di organizzazione. Ecco allora qualche esempio concreto di come la tecnologia, o meglio, di come le intelligenze artificiali potrebbero aiutare il settore della ristorazione a ripartire con il piede giusto.