Il nuovo numero di “CreaFuturo”, magazine del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA) è intitolato “Cibo Sovrano”.

Tocca argomenti interessanti, vorremmo iniziare a proporvi l’articolo “Cibo: è sempre una questione di etichetta“.

I Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti della Regione Emilia-Romagna, hanno realizzato un opuscolo dedicato alla Peste Suina Africana, che affronta più temi: che cos'è la Peste Suina Africana, come si trasmette e si diffonde, la prevenzione e la gestione della PSA in Emilia Romagna, con focus alla filiera suinicola e al ciclo epidemiologico.

Questo opuscolo è stato realizzato per aiutare il consumatore a conoscere e a capire quali sono le informazioni obbligatorie e a comprenderne il significato.

L’etichettatura dei prodotti ittici varia a seconda delle categorie specifiche dei diversi prodotti. Il venditore deve presentarle, sempre, in modo trasparente e chiaro.